Manfaat Buah Angkung bagi Kesehatan dan Cara Konsumsinya yang Benar

allintimes.com – Buah angkung, yang secara ilmiah dikenal sebagai Basella alba, merupakan tanaman merambat yang berasal dari wilayah tropis Asia, khususnya di negara-negara seperti Tiongkok dan India. Walau belum terlalu populer di Indonesia, buah angkung sesungguhnya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan berkat kandungan nutrisi dan senyawa aktif di dalamnya.

Buah ini kerap kali dikaitkan dengan tanaman bayam Malabar atau bayam merambat, dan dikenal karena warnanya yang menarik: ungu tua dengan daging buah merah keunguan saat matang.

Buah angkung sering dijadikan bagian dari pengobatan tradisional karena kandungan flavonoid, fenol, alkaloid, serta senyawa bioaktif lainnya yang telah diteliti memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh manusia.

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara komprehensif manfaat buah angkung, kandungan gizi yang terdapat di dalamnya, serta cara aman untuk mengolah dan mengonsumsinya agar memberikan hasil maksimal bagi kesehatan Anda.

Kandungan Gizi dan Senyawa Aktif dalam Buah Angkung

Buah angkung bukan sekadar buah tropis biasa. Ia kaya akan berbagai zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan keseimbangan fungsi organ dan menangkal berbagai penyakit. Di antara kandungan utama buah ini adalah:

• Flavonoid: Senyawa antioksidan kuat yang membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

• Fenol: Komponen dengan sifat antiradang dan antikanker.

• Alkaloid dan Saponin: Senyawa yang dikenal memiliki peran dalam meningkatkan daya tahan tubuh.

• Tanin: Bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan memiliki efek antimikroba.

• Serat larut dan tak larut: Membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.

• Betalain: Pigmen alami dengan fungsi antioksidan yang kuat.

• Vitamin dan mineral: Seperti niasin, vitamin C (asam askorbat), vitamin E (tokoferol), dan mineral penting lainnya.

Dengan kandungan tersebut, tak heran jika buah angkung menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Enam Manfaat Utama Buah Angkung bagi Kesehatan

1. Membantu Menurunkan Risiko Kanker

Salah satu manfaat utama yang ditawarkan oleh buah angkung adalah potensinya dalam membantu mencegah penyakit kanker. Kandungan senyawa fenol dan flavonoid berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas, penyebab utama dari kerusakan sel yang berujung pada kanker.

Selain itu, buah ini mengandung senyawa antikanker lain seperti 2-pyrrolidinone, asam palmitat, dan beta-carboline bivalent, yang membantu menekan pertumbuhan sel abnormal di dalam tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung juga bisa terbantu dengan konsumsi buah angkung. Berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, saponin, dan tanin memiliki efek antiinflamasi yang mampu mencegah terjadinya peradangan kronis—salah satu pemicu utama penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi.

Antioksidan dalam buah angkung turut membantu menurunkan stres oksidatif dalam sistem kardiovaskular, yang berperan dalam menjaga fungsi jantung tetap optimal.

3. Mengatasi Masalah Sembelit

Jika Anda mengalami masalah pencernaan seperti sembelit, buah angkung dapat menjadi solusi alami yang efektif. Dalam 100 gram buah angkung kering tanpa biji, ditemukan kandungan 12,34 gram serat larut dan 20,16 gram serat tidak larut.

Serat tersebut bekerja dengan cara meningkatkan volume feses dan memperlancar pergerakan usus, sekaligus bertindak sebagai pelumas alami bagi sistem pencernaan.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Buah angkung juga dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol di dalam darah. Zat betalain dalam buah ini memiliki efek antioksidan dan antiradang yang membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik).

Selain itu, serat larut yang ada di dalamnya berfungsi menurunkan penyerapan kolesterol di usus, sehingga kadar kolesterol darah dapat dikontrol dengan lebih efektif.

5. Mencegah Stroke

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko utama penyakit stroke. Kandungan flavonoid pada buah angkung terbukti memiliki efek menurunkan tekanan darah dengan cara melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah. Efek ini sekaligus membantu mencegah pecahnya pembuluh darah di otak yang menjadi penyebab utama stroke.

6. Mengurangi Risiko Diabetes

Buah angkung juga bermanfaat dalam mencegah dan mengendalikan penyakit diabetes. Flavonoid yang terkandung di dalamnya membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi penyerapan glukosa yang berlebihan di usus. Antioksidan ini juga mencegah kerusakan sel pankreas akibat stres oksidatif, menjaga produksi insulin tetap optimal.

Cara Aman dan Sehat Mengonsumsi Buah Angkung

Untuk memperoleh manfaat optimal dari buah angkung, Anda bisa mengonsumsinya dalam berbagai cara. Berikut ini adalah dua metode populer:

a. Konsumsi Langsung

Cara paling mudah adalah dengan memakan buah angkung secara langsung. Pastikan Anda mencucinya dengan air mengalir hingga bersih agar terhindar dari kotoran dan sisa pestisida.

b. Diolah Menjadi Jus Segar

Jika ingin variasi rasa dan penyajian yang lebih menarik, buah angkung bisa diolah menjadi jus sehat. Caranya cukup mudah:

1. Ambil sekitar 7–9 buah angkung yang sudah matang.

2. Cuci bersih di bawah air mengalir.

3. Masukkan ke dalam blender, tambahkan air secukupnya.

4. Blender hingga halus dan rata.

5. Tambahkan madu murni untuk rasa manis alami tanpa gula tambahan.

6. Sajikan dalam keadaan dingin untuk kesegaran maksimal.

Selain itu, buah angkung juga bisa dijadikan bahan tambahan dalam smoothie, salad buah, atau bahkan sebagai pewarna alami pada makanan berkat warna merah keunguan yang kuat.

Hal yang Perlu Diperhatikan

Meskipun buah angkung memiliki banyak manfaat kesehatan, penggunaannya tetap perlu dikombinasikan dengan gaya hidup sehat secara keseluruhan. Berikut beberapa catatan penting:

• Jangan hanya mengandalkan buah angkung sebagai terapi utama untuk penyakit tertentu. Gunakan sebagai pelengkap dari pola hidup sehat.

• Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi buah angkung secara rutin, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan tertentu atau memiliki kondisi medis kronis.

• Kombinasikan dengan olahraga dan pola makan bergizi untuk hasil maksimal.

Kesimpulan

Buah angkung mungkin belum begitu dikenal luas, tetapi manfaat kesehatannya luar biasa. Mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, hingga mencegah penyakit kronis seperti kanker, stroke, dan diabetes, buah ini layak menjadi bagian dari pola makan sehat harian Anda.

Dengan cara konsumsi yang mudah, baik secara langsung maupun diolah menjadi jus, buah angkung bisa menjadi solusi alami untuk menjaga keseimbangan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup. Tetap imbangi dengan kebiasaan sehat lainnya untuk hasil yang optimal.

Jika Anda tertarik mengintegrasikan buah angkung dalam menu harian Anda, pastikan untuk mendapatkannya dari sumber yang terpercaya dan selalu konsultasikan dengan tenaga kesehatan jika ada kekhawatiran atau kondisi medis tertentu.