11 Manfaat Tomat bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

allintimes.com – Tomat merupakan salah satu bahan makanan yang sangat familiar dalam kehidupan sehari-hari. Meski sering dianggap sebagai sayur karena penggunaannya dalam berbagai masakan, secara botani tomat adalah buah yang berasal dari tanaman Solanum lycopersicum. Buah ini bukan hanya menyegarkan dan lezat, tetapi juga menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Dengan teksturnya yang lembut, rasa yang segar, serta warna merah yang menggoda, tomat bukan hanya mempercantik hidangan, tetapi juga memberikan banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam 11 manfaat tomat bagi kesehatan tubuh, lengkap dengan penjelasan ilmiah dan alasan mengapa Anda sebaiknya mulai mengonsumsi tomat secara rutin.

Kandungan Gizi dalam Tomat

Sebelum membahas manfaatnya, penting untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam tomat. Dalam satu buah tomat ukuran sedang, Anda bisa mendapatkan:

• Kalori: 16 kkal

• Protein: 0,8 gram

• Karbohidrat: 3,5 gram

• Lemak: 0,2 gram

• Vitamin C, vitamin A, folat, dan kalium

• Antioksidan: likopen, lutein, dan zeaxanthin

Dengan kandungan yang rendah kalori dan kaya nutrisi, tomat adalah pilihan ideal untuk diet sehat.

1. Menjaga Kesehatan Mata

Tomat mengandung dua jenis antioksidan penting, yaitu lutein dan zeaxanthin, yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kedua senyawa ini merupakan bentuk dari vitamin A yang bekerja melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan cahaya biru yang berasal dari layar gadget.

Penelitian juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak yang umum terjadi seiring bertambahnya usia.

2. Menurunkan dan Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan kalium yang tinggi dalam tomat membantu menetralkan kadar natrium dalam tubuh. Natrium yang berlebihan bisa menyebabkan tekanan darah meningkat, sedangkan kalium bekerja sebaliknya—melembutkan dinding pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.

Konsumsi tomat secara rutin dapat menjadi cara alami untuk menjaga tekanan darah tetap stabil, terutama bagi penderita hipertensi.

3. Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Manfaat tomat selanjutnya adalah menjaga kesehatan sistem kardiovaskular. Tomat mengandung likopen dan lutein, dua antioksidan kuat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mencegah oksidasi kolesterol yang menyebabkan penyumbatan arteri.

Dengan demikian, rutin mengonsumsi tomat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan komplikasi pembuluh darah lainnya.

4. Mencegah Penuaan Dini pada Kulit

Vitamin C dalam tomat memiliki peran penting dalam merangsang produksi kolagen, yaitu protein yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit. Selain itu, kandungan karotenoid dan likopen dalam tomat mampu melindungi kulit dari paparan sinar UV yang menyebabkan keriput dan bintik hitam.

Mengonsumsi tomat atau menggunakan masker wajah berbahan dasar tomat dapat membantu kulit tampak lebih muda dan cerah alami.

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Tomat adalah buah dengan indeks glikemik rendah dan tinggi serat, yang sangat cocok untuk penderita diabetes. Serat dalam tomat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah setelah makan, sehingga kadar glukosa tetap stabil.

Walaupun masih diperlukan lebih banyak studi klinis, tomat diyakini mampu mendukung kontrol kadar gula darah secara alami.

6. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat dan air dalam tomat memberikan efek positif terhadap sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit, sementara air menjaga pencernaan tetap terhidrasi.

Dengan mengonsumsi tomat secara teratur, Anda bisa menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan mencegah gangguan pencernaan seperti diare, konstipasi, atau perut kembung.

7. Menstabilkan Suasana Hati

Manfaat tomat untuk kesehatan mental tak kalah penting. Kandungan asam folat dan asam alfa-lipoat dalam tomat diketahui dapat membantu mengurangi kadar homosistein dalam tubuh. Homosistein adalah senyawa yang dapat menghambat produksi hormon kebahagiaan seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin.

Dengan kadar hormon yang seimbang, suasana hati akan lebih stabil, dan risiko depresi pun dapat diminimalkan.

8. Menurunkan Berat Badan

Tomat adalah camilan rendah kalori yang kaya air dan serat, menjadikannya pilihan ideal bagi siapa pun yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Konsumsi tomat bisa memberikan rasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan tinggi kalori lainnya.

Selain itu, tomat juga membantu detoksifikasi tubuh secara alami.

9. Memperkuat Sistem Imun Tubuh

Vitamin C dan beta karoten dalam tomat dikenal sebagai booster alami daya tahan tubuh. Kombinasi ini mampu meningkatkan respons kekebalan tubuh terhadap infeksi, virus, dan bakteri.

Antioksidan dalam tomat juga dapat membantu tubuh melawan peradangan kronis yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.

10. Meningkatkan Kesuburan Pria

Bagi pria, tomat memiliki manfaat khusus. Kandungan likopen telah dikaitkan dengan peningkatan motilitas (pergerakan) sperma serta perlindungan terhadap kerusakan DNA sperma.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi jus tomat secara teratur dapat membantu pria meningkatkan kualitas sperma, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program kehamilan.

11. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

Tomat dianggap sebagai salah satu makanan anti-kanker karena kandungan likopen dan karotenoidnya yang tinggi. Senyawa ini mampu melawan efek buruk radikal bebas, yang merupakan salah satu pemicu utama terjadinya mutasi sel kanker.

Tomat juga diyakini dapat membantu menurunkan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, kanker paru-paru, kanker lambung, dan kanker payudara.

Tips Aman Mengonsumsi Tomat

Meskipun tomat kaya manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Konsumsi dalam jumlah wajar, terutama bagi penderita asam lambung atau maag, karena tomat bersifat asam.

• Cuci bersih sebelum dikonsumsi untuk menghindari pestisida.

• Kombinasikan dengan makanan sehat lainnya agar manfaatnya lebih optimal.

Kesimpulan

Tomat bukan hanya bahan pelengkap masakan, tetapi juga superfood yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Mulai dari menjaga kesehatan mata, jantung, kulit, hingga meningkatkan kesuburan dan mencegah kanker, tomat patut menjadi bagian dari menu sehat harian Anda.

Dengan kandungan gizi yang tinggi dan kemudahan dalam pengolahan, tidak ada alasan untuk tidak menjadikan tomat sebagai makanan wajib di rumah. Anda bisa mengonsumsinya dalam bentuk mentah, jus, sup, sambal, atau sebagai pelengkap salad.

Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti maag kronis atau sedang menjalani pengobatan khusus, konsultasikan dahulu kepada dokter sebelum mengonsumsi tomat dalam jumlah besar.